Una espectacular jornada para los amantes del buen vino se vivió en la Viña Errázuriz en Panquehue, a 110 kilómetros de Santiago. ¿El motivo? Conmemorar sus 150 años abriendo la biblioteca de cosechas históricas de su ícono Don Maximiano Founder’s Reserve, revelando así una colección inédita de vinos que narran la historia de la vitivinicultura chilena. Los invitados pudieron recorrer la Bodega Histórica ubicada en la casona patrimonial y conocer la historia de esta viña que data de 1870. Luego continuaron con una muy interesante cata vertical liderada por su director enológico, Francisco Baettig, y su enólogo jefe, Tomás Muñoz. Por último, para cerrar la experiencia y seguir disfrutando de estos excepcionales y versátiles vinos en base a cabernet sauvignon, se preparó un menú maridaje de cinco tiempos junto al sommelier Ricardo Grellet y el chef Germán Ghelfi, del Hotel Mandarin Oriental. En resumen, fueron siete diferentes cosechas que recorren cuatro décadas de este emblemático ícono, las cuales reflejan el estilo y los recursos tecnológicos de cada época (1983, 1988, 1990, 2008, 2011, 2015 y 2018). Tal como decía su fundador, don Maximiano Errázuriz: “De la mejor tierra, el mejor vino”. #HistoricalRelease @errazurizwines