Novena versión de Chivas Talks, Borderío

Con exposiciones de Matias Muchnik, Danilo Sturiza y Leo Prieto, los más de 300 asistentes pudieron conocer los últimos avances en estas materias y conocer los proyectos nacionales que destacan en el mundo. · Bajo la consigna, “Ganemos de la manera correcta”, Chivas Talks nuevamente fue un espacio de buena conversación y con un gran ambiente, donde los speakers y el público pudieron compartir sus ideas con un vaso de whisky Chivas. Una espectacular jornada de conversación e intercambio de ideas se vivió en la novena versión de Chivas Talks, en su nueva ubicación en Borde Río. Con la temática de Ciencia y Tecnología Matias Muchnik, Danilo Sturiza y Leo Prieto, expusieron sobre sus proyectos personales y su visión de cómo esta materia puede cambiar nuestras vidas. “Hoy día estamos comiendo muy mal, pero esa comida es rica y es barata, está al alcance de todos, y lamentablemente la comida buena es desabrida y cara. Nosotros queremos cambiar eso, y la única forma es creando comida buena, pero deliciosa”, de esta forma Matias Muchnik, explicó lo que están desarrollando con su innovadora empresa The Not Company, que busca imitar productos animales con componentes vegetales con la utilización de inteligencia artificial. “Básicamente entrenamos un algoritmo, un software que utiliza inteligencia artificial, para que nos prediga que combinación de ingredientes vegetales debiera resultar en exactamente la misma estructura molecular de la leche, que tiene el mismo sabor y aroma de la leche, pero no viene a partir de la vaca sino que de plantas”, mecanismo que les ha permitido sacar sus populares productos NotMayo, NotMilk y NotYogurt. El Gerente Comercial de Cognitiva, Danilo Sturiza, en tanto, profundizó en cómo la inteligencia artificial puede aportar a la educación y emprendimiento, gracias a herramientas que procesan la información y entregan recomendaciones a alumnos y profesionales. En ese contexto, Sturiza señaló que la Inteligencia Artificial va a mejorar nuestra calidad de vida y mejorar la manera en que nos relacionamos y tomamos decisiones. Como ejemplo, precisó que el PIB mundial será un 14% más alto en 2030 como resultado de la implementación de IA, lo que equivale a 15,7 billones de dólares. Leo Prieto cerró la jornada refiriéndose a Stgo Makerspace, un espacio de colaboración de proyectos. Instancia en la que invitó a todos los asistentes a compartir sus ideas y proyectos, para fomentar la inteligencia colectiva. “¡Compartan su idea con todo el mundo! Históricamente pensábamos que la única forma de avanzar y lograr avances era con la competencia, hoy nos damos cuenta que eso no es suficiente, necesitamos colaborar para poder innovar mucho más rápido”, sostuvo Leo. Tras las exposiciones, los asistentes –y las personas que vieron el evento a través de la transmisión vía streaming desde el Facebook de Chivas Chile- formularon preguntas a los expositores y compartieron opiniones y conceptos en medio de un distendido ambiente que permitió un enriquecedor intercambio de ideas.

Fecha:

Lugar: Borderío, Santiago, Chile

Novena versión de Chivas Talks, Borderío

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