International Finlandia Vodka Cup, Sheraton María Isabel, México D.F.

Sobre una barra negra estalló una de las más impresionantes batallas del mundo nocturno en la ciudad de México. Con sus luces opalinas y verdosas, el salón Bugambilias del Hotel María Isabel Sheraton recibió a los seis mejores bartenders del país, quienes blandieron copas, shakers y misceláneos en una justa múltiple donde sólo el hombre más talentoso obtuvo la representación de México en la décima versión del International Finlandia Vodka Cup. Para erigir al mejor bartender del año, entre los seis maestros del cóctel, Vodka Finlandia contó con un exclusivo jurado. Figuras de la farándula y prensa especializada, como Claudia Lizaldi, Amanda Rosa, Karla Sentíes, Juan José Origel, Fernando Noriega, Marco Villafán y Benjamín Ortega prestaron sus finos paladares para seleccionar al ganador. Rodeados por mesas de elegantes invitados y blancas paredes, en las que fotografías gigantes de Vodka Finlandia mostraban la pureza del producto, los preparadores mezclaron esferificaciones de rosas, frambuesas, zarzamoras, arándanos, mangos, toronjas, nueces, maracuyas, tunas y chiles para lograr fusiones originales y coloridas bajo presión de cronómetro y música lounge que ambiento el lugar. Exotic Cranberry, Naturaleza Muerta, Magma son algunos de los cócteles creados por los bartenders. Los jueces degustaron los fulgurantes líquidos en tres fases de prueba: aperitivos, tragos largos y "quick mixes". Esta última categoría mostró la velocidad de los preparadores tras la barra; pues un "quick mix" debe prepararse en sólo cinco minutos y únicamente con tres ingredientes, además, claro, de Vodka Finlandia, en cualquiera de sus cuatro presentaciones: Classic, Cranberry, Lime y Mango, como base. La tensión flotaba en el aire del salón Bugambilias justo antes de conocer al ganador del encuentro. Hasta que una ola de aplausos se dirigió a Roberto Rivas, hombre de copas en el Bar Love, con diez años de experiencia. Su "quick mix", Paraíso, cautivó el gusto del jurado con una vistosa combinación de papaya, lima y Vodka Finlandia Mango. Vodka Finlandia ostenta la categoría de vodka premium y es una de las marcas más reconocidas a nivel mundial. Su calidad proviene de la pureza del agua de glaciar finlandés y del trigo de seis hileras, bajo en aceites, que sólo emerge en los campos finlandeses a causa de el "sol de medianoche"; fenómeno natural en el que el astro permanece en el cielo durante 73 días consecutivos en el año. Será en esas tierras donde, el próximo 12 de febrero, Roberto Rivas buscará alcanzar el título para México de "El mejor bartender del mundo".

Fecha: jueves 22 de noviembre de 2007

Lugar: Sheraton María Isabel, México D.F., México D.F., México

International Finlandia Vodka Cup, Sheraton María Isabel, México D.F.

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