La Sanguchería por la ventana!

Luego de algunos meses de marcha blanca el pasado martes 9 de julio La Sanguchería se inauguró formalmente en Vitacura y se instaló como una excelente alternativa para aquellos fanáticos que podrán disfrutar de preparaciones de alto nivel, con notoria influencia peruana lo que permite marcar la diferencia.

Justamente esto apreciaron los asistentes al evento, disfrutando una degustación de lo mejor de la carta y además, disfrutando del ambiente al interior del local, el que gira en torno al ritual de este noble elemento gastronómico.

Un sánguche bien preparado se ha convertido en una alternativa gourmet bastante competitiva para el paladar, y así entendemos en LA SANGUCHERÍA: “queríamos ofrecer en Vitacura la alternativa de una sanguchería gourmet para disfrutar en familia y con amigos, y queremos cautivarlos con las propuestas de la casa. En todas las opciones aseguramos la calidad de los productos y el sabor de las preparaciones, rescatamos sabores peruanos y preparaciones criollas, carnes a la cacerola, merluza frita, en definitiva, queremos cautivar desde el primer mordisco“, comenta uno de los socios, Felipe Ban.

Al entretenido evento asistieron expertos gastronómicos, críticos, y algunos rostros de TV fanáticos de los sánguches, como Diego Muñoz, Luz Valdivieso, Marcial Tagle, Alejandro Alaluf, Carolina Gutiérrez y Elisa Zulueta.

UNA CARTA PARA DISFRUTAR

En la propuesta de la casa destaca la Hamburguesa A Lo Pobre, que consta de hamburguesa, cebolla caramelizada, huevo frito, queso gauda y lechuga. También existe una alternativa para quienes no consumen carnes rojas, como lo es la Merluza del Puerto, que contiene merluza de la casa, tomate, mermelada de ají verde, cebolla y salsa tártara.

Entre las influencias de la gastronomía peruana encontramos el sánguche de Lomo Saltado, que se prepara con lomo salteado en wok al estilo peruano, con cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soya. Y además está el Sándwich de Cerdo a la Limeña, que consiste en chicharrón de cerdo cortado en lonjas, camote frito y zarza criolla bañado con tradicional salsa de ají.

En la carta de sánguches se pueden encontrar innovadoras variedades e ingredientes como lo es el queso azul, salmón ahumado, escalopa kayser, salsa pomodoro, queso gauda, pollo asado, mayonesa al estragón, carne mechada y espárragos, entre otros. Estos, en apetecidas combinaciones hacen de La Sanguchería un lugar irresistible.

A su vez, se ofrece complementos a los exquisitos sánguches y diversas alternativas para degustar, como son las ricas ensaladas, los menú para los más pequeños, Appetizers y platos como Ají de Gallina, Lomo Saltado y Mechada con puré.

Para venir a probar La Sanguchería se recomienda dejarse llevar por la sorpresa en un viaje de sabores.

Dónde: Vitacura 5255, local 02 (hay estacionamiento)

@LaSangucheriaCL