75 Aniversario de Julín Serra, Terraza de la Ruca del Coco Pacheco

Con motivo de la celebración de 75 años dedicado al vestuario profesional, Julín Serra presentó la campaña Cocineros de Chile , una exclusiva línea de vestuario co-creada con tres destacados chefs nacionales: Christopher Carpentier, Rodolfo Guzmán y Coco Pacheco. Julín Serra cumplió 75 años confeccionando vestuario profesional e industrial para las áreas de la salud, gastronomía, hotelería, educación y hogar y para celebrar este gran hito, no sólo se comprometió a seguir respondiendo a las necesidades de los profesionales de Chile, sino que lanzó una campaña que busca ayudar a jóvenes cocineros de escasos recursos. La campaña denominada Cocineros de Chile tiene por objetivo recoger las necesidades e inquietudes de los cocineros de hoy, y luego compartirlas no sólo en las prendas desarrolladas junto a tres destacados chef nacionales, sino también en la oportunidad para formar futuros cocineros. Esta colaboración se logró junto a Christopher Carpentier, Rodolfo Guzmán y Coco Pacheco, y parte de las utilidades recaudadas con la venta de estos diseños irá en directo beneficio del Liceo Polivalente de Quemchi, una escuela técnica de Chiloé, que entrega instrucción gastronómica a jóvenes de pocos recursos. El lanzamiento de la campaña se efectuó en la Ruca del Coco Pacheco, la noche del viernes 9 de noviembre, donde los invitados tuvieron la oportunidad de conocer parte de la propuesta gastronómica de cada uno de estos tres destacados cocineros que rescatan el valor de lo nuestro, cada uno en su estilo; así como la propuesta de vestuario de cada uno, que nace de los mismos lineamientos que su cocina. La línea Carpentier, se caracteriza por los detalles que sorprenden por la practicidad y la cuidada estética, con un estilo marcadamente urbano. Consta de una chaqueta perfect fit desarrollada en telas frescas y livianas, en dos colores: algodón blanco satinado de 400 hilos para alta cocina y en mezclilla algodón azul ecofriendly de 6,7oz., pensada para todo público. La línea se complementa con una pechera de mezclilla algodón ecofriendly de 9oz. Disponible en 2 colores: índigo y black denim, con pespuntes y atraques en color amarillo. Todas las prendas, llevan la corona Julín Serra bordada al tono. Sobre esta línea, Carpentier explica que yo siempre he sido muy preocupado de mis chaquetas de cocina, especialmente de la calidad, es por ello que me decidí a crear esta línea junto a Julín Serra, que cumple con todas mis necesidades y además fomentará la enseñanza a futuros cocineros. Lo bueno es que todas las ventajas que tenían los diseños que yo compraba en París, hoy las encuentro en Chile . La línea Rodolfo Guzmán, con el énfasis puesto en el respeto por el entorno, favorece las telas orgánicas y con procesos certificados. Consta de un modelo de chaqueta de calce limpio, amplio y cómodo. Botones forrados en tela y un canesú en la espalda con doble pespunte . Se presenta en color blanco, en dos telas: algodón pima orgánico y telas ecofriendly, (cuya producción cumple con una serie de normas ambientales que promueven la reducción y la utilización racional de todos los materiales involucrados en el proceso productivo). La línea también considera una pechera funcional, con un bolsillo posterior con divisiones y broches en el cuello. Se desarrolla en gabardinas en color tabaco y tierra, con tecnología antimanchas y antiolores, , favoreciendo el cuidado del medio ambiente. Guzmán señala que mi sello es consecuente con nuestra identidad, con nuestro entorno, con cómo entendemos la tierra chilena y nuestra cultura. Lo que queremos es hacer una cocina cercana y esta campaña cumple precisamente con eso, acercando a jóvenes cocineros de escasos recursos a la alta cocina chilena, colaborando además con el planeta y medio ambiente. La línea AITUÉ, la tierra que uno ama , desarrollada para Coco Pacheco esta centrada en el rescate de las tradiciones a través de aplicaciones de motivos mapuches. La chaqueta, desarrollada en tela 100% algodón ecofriendly de 7 oz., disponible en 2 colores: blanco y negro, es de un diseño clásico de doble abotonadura, reinventado para ser más actual y contemporáneo. Lleva una aplicación de la Cruz Andina que representa la eternidad de las culturas y un Pillan que representa las almas buenas, para cuidar y proteger a quien la usa. La línea se complementa con un mandil de mayor cobertura, con tajalíes, en la misma tela y colores, con aplicaciones laterales sobre ambos bolsillos. Para este destacado chef, este diseño, que representa a la raza mapuche, tiene por objetivo no olvidarnos de nuestra historia, pues un país que no tiene historia, no tiene cultura gastronómica . A esta reunión asistieron clientes de la empresa y representantes de los ámbitos gastronómicos, salud y educación; y medios especializados y masivos. Desde 1937 Julín Serra ha hecho del vestuario profesional e industrial su preocupación. La experiencia y la búsqueda constante de mejoramiento en sus procesos de producción y servicios ha permitido entregar un alto estándar de calidad en los productos. Cada prenda, confeccionada por manos expertas, es reflejo de la tradición y de la confianza de los clientes a través de los años. Pensando en las necesidades específicas de cada profesional, Julín Serra ha desarrollado diferentes categorías de producto, cada una con diseños, telas y terminaciones acordes: prendas básicas para uso cotidiano y líneas Premium para estar al día en diseño y materiales. La nueva colección está confeccionada nacionalmente en telas brasileras y colombianas, telas 100% algodón, telas con acabados tecnológicos como antifluidos y antimanchas, y modelos con nuevos calces más funcionales y más color.

Fecha: viernes 9 de noviembre de 2012

Lugar: Terraza de la Ruca del Coco Pacheco, Santiago, Chile

75 Aniversario de Julín Serra, Terraza de la Ruca del Coco Pacheco

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