El pisco da para mucho más de lo que se piensa. Es lo que quedó demostrado la noche del martes 28 de agosto cuando en el bar Flamingo debutó C Pisco Premium (40°), un pisco premium hecho de Moscatel de Alejandría y Pedro Jiménez del valle del Limarí, destilado tres veces y luego guardado en estanques de acero inoxidable. Lo anterior da como resultado un producto de alta pureza y que permite su uso en diversas recetas de coctelería, como C Algarrobina, C Basil Rapsberry y C Manzanilla Sour.

En la actividad estuvieron presentes algunos de los asistentes de C Academy, instancia en la que, además de preparar cócteles ya definidos, pudieron crear uno de su propia autoría bajo la tutela de la sommelier especializada, Claudia Olmedo.

Recientemente, C Pisco Premium obtuvo una de las nueve medallas Gran Oro en el Catad Or W Wine Awards. El concurso es la competencia de vinos y licores hecha en Chile de mayor importancia, con 17 años de tradición y la participación de un jurado internacional.