Noche de ceviche, María del Mar

Noche de Cebiche junto a Cerveza Cusqueña La terraza del restaurante María del Mar fue el lugar de encuentro de reconocidos artistas y rostros nacionales, quienes asistieron a una entretenida clase de cebiche conducida por el chef Felipe Durán. Se trata de la tercera fecha del Ciclo de Clases de Cocina con Cerveza Cusqueña, instancia que busca introducir a esta cerveza Premium como una bebida de calidad, versátil y que puede maridarse con diferentes platos. En esta oportunidad, los invitados aprendieron a preparar su propio cebiche, combinando corvina fresca, palta, cebolla roja, habas, limón y cilantro y a maridarlo con esta cerveza Premium, perfecta para atenuar los intensos sabores de los ingredientes de esta preparación. Terminada la clase, los asistentes continuaron degustando las dos variedades lager de Cusqueña, rubia y negra, combinándolas con deliciosas ostras de Chiloé; machas a la parmesana con un toque de albahaca; seguidas por una entrada de tártaro de atún de Isla de Pascua con salas teriyaki. Luego continuaron con mero a la parrilla con papas con mayo y finalizaron la velada con un mousse de queso azul, reducción de arándano y syrop de menta. Cerveza Cusqueña es un producto originario del Cusco, elaborado con ingredientes 100% naturales, sin aditivos ni preservantes. Es una cerveza que destaca por su exquisito sabor, buen aroma y gran cuerpo, producto de la combinación de los más finos ingredientes y de la pureza del agua de Los Andes.

Fecha:

Lugar: María del Mar, Santiago, Chile

Noche de ceviche, María del Mar

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