Enclavado en el corazón del barrio El Golf, una de las zonas más importantes de la capital chilena, el hotel The Ritz-Carlton Santiago, es desde hace casi una década, referente del mejor servicio hotelero disponible en la ciudad.

Sin embargo, la noche del 13 de octubre , sorprendió a todos: dos nuevos restaurantes, un bar, y una espectacular terraza, forman parte de la gigantesca inversión de más de US $ 2.5 millones que finalmente se traducirá en una completa renovación de su oferta gastronómica.

En contraste con la tradicional arquitectura del The Ritz-Carlton Santiago, los nuevos restaurantes Arola y Estró, y el flamante bar 100 Grados, destacan por sus líneas contemporáneas y modernas. Además, estos tres nuevos hitos de la gastronomía de Santiago que despiden a los aplaudidos Adra y Wine 365, cuentan con una nueva protagonista: la tradicional terraza que da a la calle El Alcalde creció el doble, subió en altura, cuenta con la más moderna amplificación e incluso cuenta con protección ultra violeta. Sin duda, desde su inauguración será una de las mejores terrazas de la ciudad.

La ambientación y arquitectura a cargo del grupo brasileño Anastassiadis arquitectos, se percibe desde el primer momento en que se llega a la nueva zona gastronómica del Ritz-Carlton. De partida, sus visitantes no tendrán que ingresar al lobby si no que podrán ingresar por la nueva entrada de la calle El Alcalde, frente al Centro Cívico de Las Condes.

El Arola, desde antes de su apertura ha despertado el interés de la prensa y del público. Esto porque su fundador, Sergi Arola, es el único en Chile que posee dos estrellas Michelines y los restaurantes que maneja en Sao Paulo, Barcelona y Portugal, han sido aclamados por la crítica.

El Estro será conducido por el chef ejecutivo del Ritz-Carlton, Rodrigo Torres, con amplia experiencia internacional. Para esta nueva propuesta gastronómica apostó por la cosmo couisine fusión del mundo-, pero solo con ingredientes del mar y de la tierra de Chile. En tanto, el bar 100 Grados posee una cava con más de 200 tipos de vino, cuenta con un bar de espumantes y hasta los tragos de la casa serán Premium de las viñas Casa Lapostolle y Viña Undurraga.

En definitiva, desde mediados de octubre, comienza la nueva era del hotel Ritz-Carlton Santiago, una nueva etapa que mezcla a la perfección su premiado servicio de primera categoría con una oferta gastronómica que llegó a consolidarse como la más potente de Santiago de Chile.