Cenando en Borderío:Delmónico, Delmónico

Delmónico tiene mucha onda, ya que su estilo es moderno y de un ambiente informal en el cual jóvenes y familias van a disfrutar a este restaurant durante estas noches de verano su excelente calidad gastronómica. La cocina se encuentra basada en la tradición Creole y Cajun, dos estilos bastante similares, con un amplio menú que rescata platos provenientes de New Orleáns, son preparaciones vanguardistas y contemporáneas. Nuestra cámara pudo detectar varios platos, pero los más imperdibles fueron unas machas a la parmesana, mango tuna, corvina provençale, y el steack y los camarones con un sabroso risotto de azafrán, ¡delicioso! para todos aquellos que les gustan los alimentos provenientes del mar. Y para quienes quieren algo simple pueden encontrar la verdadera hamburguesa o una delicada pizza. De postre, Famous Blinis Delmónico, sobre salsa de frambuesa. El buen ambiente da para quedarse hasta tarde. A la hora del aperitivo, como su nombre lo sugiere, este bar de martinis incluye preparaciones como el cajun martini, mojito martini y el Acapulco sunrise martini, y para los tradicionales, un buen pisco sour. En definitiva en este restaurant ay gusto para todos, inclusive para el más mañoso.

Fecha: jueves 22 de enero de 2009

Lugar: Delmónico, Santiago, Chile

Cenando en Borderío:Delmónico, Delmónico

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